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¿Este año no hay síndrome postvacacional? Por si acaso hay energía “natural”
No me malinterpreten, no es que eche de menos la fiebre del “síndrome postvacacional”, más bien al contrario. Cuando nos lo han metido por las orejas año tras año, me rechinaban los dientes viendo...
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Principio de año ¡y yo sin mis suplementos!
No, no se me ha ido la olla, sigo siendo yo. El título de hoy, lo reconozco, es una licencia poco sutil para llamar tu atención. Porque en verdad lo que vengo a contar hoy viene a colación de las...
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Entendiendo las declaraciones “alto contenido de” y “fuente de” en los alimentos
Con bastante frecuencia los profesionales de la nutrición aludimos a la necesidad por parte de la población general de hacer una correcta interpretación del etiquetado nutricional. También a menudo...
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¿Cuánta deficiencia hay de vitamina B12 entre los vegetarianos?
El asunto del vegetarianismo, siempre ha sido relativamente controvertido tanto entre los que lo practican como entre los que no. Dejando a un lado las diversas motivaciones que pueden llevar a cada...
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Excusas erróneas (y frecuentes) para tomar un suplemento vitamínico
Hay bastantes personas que se escudan en argumentos poco racionales para tomar un suplemento vitamínico. No es que estén en riesgo de que su dieta no les aporte las cantidades necesarias de estas, el...
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¿Qué alimentos tienen más… y cuáles de ellos son vegetales…?
No sé si a ti te pasa a menudo pero a mí sí, me refiero a que tengas la duda de qué alimento tiene más de un determinado nutriente, de una vitamina en concreto, de un mineral, de un determinado ácido...
View ArticleNutrición-área 51: análisis instantáneo de minerales y vitaminas por...
Supón que tu médico o tú sospecháis que andas bajo de un de determinado mineral o vitamina… o en sentido contrario que tienes unos niveles excesivos de metales pesados en tu organismo y que cualquiera...
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Las mal llamadas “leches de crecimiento”: innecesarias y caras
La semana pasada un buen amigo de la comunidad virtual, José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) se marcó de nuevo un buen tanto al publicar un post con su opinión y sus razones documentadas al...
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Doña Isabel: su estilo de alimentación es mejorable
Apreciada Señora, Isabel Preysler (Archivo) A pesar de no conocernos Sra. Preysler permítame que con todo el respeto me dirija a usted y le ruegue que por favor no se enfade con este escrito, se lo...
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La mala alimentación entre los niños españoles es patente y las soluciones...
Lo he venido contando en infinidad de ocasiones, pero eso no quita para volver a recordarlo, máxime cuando nuevos datos vuelven a ratificar lo que ya sabíamos: nuestros niños ingresan más calorías que...
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¿Es saludable aprovechar el caldo de cocción de las verduras?
Depende. Por un lado existen infinidad de recomendaciones en blogs de gastronomía, de alimentación y de salud en los que se alienta esta práctica alegando que es precisamente en ésa agua de cocción en...
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Pues no, las fórmulas lácteas no son iguales (y ni mucho menos mejores) que...
Parece mentira que aun nos veamos en estas, pero no puedo dejar pasar el comentar algunas cuestiones que me vinieron a la cabeza tras leer la pasada semana el post de mi vecina Madre reciente al...
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Todo el mundo necesita vitaminas, pero no es necesario engañarse con los...
Según Euromonitor, una compañía especializada en estudios de mercado, los españoles nos gastamos cerca de 259 millones de euros el año pasado en suplementos vitamínicos y dietéticos que, en realidad,...
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¿Cuánta deficiencia hay de vitamina B12 entre los vegetarianos?
El asunto del vegetarianismo, siempre ha sido relativamente controvertido tanto entre los que lo practican como entre los que no. Dejando a un lado las diversas motivaciones que pueden llevar a cada...
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